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管理栄養士とは？ |
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| 当サイトの名前は、『管理栄養士のダイエット ReformDietetics』なのですが、管理栄養士って言う職業は実はあまり知られていないのではないでしょうか？栄養士と聞けばなんとなくどんな仕事かわかりますが、いったいどういった職業を管理栄養士というのでしょうか？ 私が栄養士に目指したきっかけ
管理栄養士については、『栄養士法』と言う法律で定義されています。 |
| 管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう。 |
上記の様に、厚生労働大臣からの免許によって栄養指導を行う人のことを、管理栄養士といいます。
年1回の管理栄養士国家試験と言う試験があり、それに合格した人しか名乗れません。
これについては『栄養士法』にこんな定義があります。
| 管理栄養士でなければ、管理栄養士又はこれに類似する名称を用いて第１条第２項に規定する業務を行つてはならない。 |
栄養士との違いは？
栄養士との違いがわからないかもしれません。栄養士と管理栄養士の違いは、まず免許を受ける人が違います。| 栄養士 | 都道府県知事から免許を受ける。 |
| 管理栄養士 | 厚生労働大臣から免許を受ける。 |
それから、管理栄養士国家試験は栄養士であって下記の該当者しか受験資格がありません。
| 1 | 修業年限が２年である養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後厚生労働省令で定める施設において３年以上栄養の指導に従事した者 |
| 2 | 修業年限が３年である養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後厚生労働省令で定める施設において２年以上栄養の指導に従事した者 |
| 3 | 修業年限が４年である養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後厚生労働省令で定める施設において１年以上栄養の指導に従事した者 |
| 4 | 修業年限が４年である養成施設であつて、学校（学校教育法第１条の学校並びに同条の学校の設置者が設置している同法第82条の２の専修学校及び同法第83条の各種学校をいう。以下この号において同じ。）であるものにあつては文部科学大臣及び厚生労働大臣が、学校以外のものにあつては厚生労働大臣が、政令で定める基準により指定したもの（以下「管理栄養士養成施設」という。）を卒業した者 |
管理栄養士国家試験について
管理栄養士国家試験は、厚生労働大臣の名のもとに、毎年春に管理栄養士国家試験受験要領が公開されます。たいてい５月頃に開催されます。
受験要領は厚生労働省ホームページで詳しく公開されています。
厚生労働省のHPをこまめに閲覧してみてもいいと思います。
合格率は20%と言うところですが、最近年々下がってきています。
私が使った管理栄養士参考書
最後に、管理栄養士を目指す方に、私の使った参考書を紹介します。クリックするとAmazon.co.jpで詳しい情報が閲覧できます。
| 1 | 管理栄養士国家試験 合格への1800題 管理栄養士教育研究会 (編集) 南江堂 |
| 2 | 基礎からしっかり学ぼう! 管理栄養士国家試験の要点 栄養セントラル学院 |
2004年度版も発売されました。
管理栄養士国家試験の傾向と対策＜2004＞
徹底分析 管理栄養士国家試験問題集〈2004年版〉
