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なす |
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ベーコンのかわりに、ハムや干しえびをいれてもおいしくいただけます。尚冷たく冷やしてもおいしいですし、日持ちもしますので、少し多めに作っておくこともお勧めです。
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なすとベーコンの煮物 143kcal（1人分）| 材料 | 分量 | 備考 |
| なす | 4本 | |
| ベーコンスライス | 2枚 | スライスのもの |
| だし汁 | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
| 1 | なすはへたをとり、縦に4〜6つ割にします。 |
| 2 | ベーコンは2〜3cm幅にきります。 |
| 3 | ひたひたのだし汁が入った鍋になすとベーコンを入れ、火にかけます。 |
| 4 | だし汁が沸騰したら、砂糖（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1）を加えて、なすに味がしみ込むまで煮込みます。 |
エネルギー 143Kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 7.9g、炭水化物 14.5g （1人分）
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