| 動物性食品（ヘム鉄） |
(mg) |
植物性食品（非ヘム鉄） |
(mg) |
| 豚レバー |
13.0 |
ほしひじき |
55.0 |
| 鶏レバー |
9.0 |
くろきくらげ（乾） |
35.2 |
| 牛レバー |
3.3 |
えのきたけ(生） |
1.1 |
| 牛もも肉（脂身つき） |
1.0 |
大豆（国産・乾） |
9.4 |
| 鶏卵 |
1.8 |
大豆（水煮・缶詰） |
1.8 |
| ほんまぐろ（赤身・生） |
1.1 |
木綿豆腐 |
0.9 |
| ぶり(焼き） |
2.3 |
絹ごし豆腐 |
0.8 |
| さんま（焼き） |
2.0 |
生揚げ |
4.2 |
| さば（焼き） |
1.5 |
きな粉 |
9.2 |
| かつお（生） |
1.9 |
納豆 |
3.3 |
| あさり（生） |
3.8 |
調整豆乳 |
1.2 |
| かき（養殖・生） |
1.9 |
ごま（いり） |
9.9 |
| しじみ（生） |
.5.3 |
えだまめ（生） |
2.7 |
|
|
こまつな（ゆで） |
2.1 |
|
|
しそ（葉・生） |
1.7 |
|
|
しゅんぎく（ゆで） |
1.2 |
|
|
切干しだいこん |
9.7 |
|
|
パセリ（葉・生） |
7.5 |
|
|
ほうれんそう（ゆで） |
0.9 |
|
|
プルーン（乾） |
1.0 |
|
|
あんず（乾） |
2.3 |
|
